LE BISTROT PAUL BERT
Bistrot | 75011
Certains lieux vivent - très bien - sur leur réputation. Les chroniqueurs les encensent même lorsque cela fait manifestement longtemps qu’ils n’y sont pas allés… effet panurge sans doute. Le bistrot Paul Bert est clairement dans ce cas. Victime de son succès cela doit faire un moment que la satisfaction du client n’est plus leur problème ! La carte est facile, certes elle reprend les grands classiques, mais l’exécution laisse franchement à désirer. De grandes annonces mais de petits résultats. La sélection des vins est très discutable.
Le service est plus nonchalant que décontracté. Nos voisines de tables en ont fait l’amère expérience. Déçues par les recommandations et on pouvait les comprendre, elles ont agacé la serveuse qui a renversé leur verre mais n’a pas oublié de leur facturer.
Elles étaient américaines et ce soir là l’essentiel de la clientèle était composé de touristes. La direction doit considérer qu’ils n’auront pas l’occasion de se plaindre.
18 rue Paul Bert, 75011
Tél : 01 43 72 24 01
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 23h
Carte : Feuilleté de ris de veau aux champignons ; Côte de cochon fermier du Perche et cocos de Paimpol ; Cerf rôti aux airelles et purée de céleri - Baba au rhum
Menus : 22 € (formule, déjeuner), 26 €
Prix : 55 €