ZE KITCHEN GALLEY
Restaurant gastronomique | 75006
Cela fait désormais 25 ans que William Ledeuil a ouvert son premier restaurant bien à lui, il en a ouvert un deuxième depuis… Ayant démarré avec deux maîtres merveilleux et que nous adorons (Alain Dutournier et Guy Savoy) il a connu un succès rapide et parfaitement mérité.
Cette maison est en fait une institution. Sa signature : une cuisine très franche avec un grand respect du produit et… une parfaite maîtrise des épices notamment asiatiques.
Mais la force de cette adresse qui reste au sommet, c’est que le chef, loin de se reposer sur ses lauriers est sans cesse en train de créer et d’innover.
La passion est intacte, cela se sent et cela se voit. Les assiettes sont un véritable festival. Difficile de se focaliser sur un plat, la carte bouge sans cesse. Une merveille.
Service attentif et décontracté. Très belle sélection de vins.
Et un cadre particulièrement réussi et accueillant.
4 Rue des Grands Augustins, 75006
Tél : 01 44 32 00 32
Ouvert du lundi au vendredi de 12h15 à 13h45 et de 19h15 à 21h30. Fermé samedi et dimanche.
Prix : + de 100 €