ROUGE DO
Restaurant vietnamien | 75010
Sollicité à plusieurs reprises par des personnes dignes de foi, je suis allé découvrir cette très belle adresse. Le chef propriétaire est un personnage comme on les aime. Sincère, généreux et honnête. Et la cuisine est à son image.
J’avoue que je suis incapable de lire - et surtout de comprendre - une vraie carte vietnamienne et donc je lui ai donné carte blanche. Pari gagnant tant cet homme est dans le partage. Il a une maîtrise parfaite des herbes et des épices ce qui sublime chaque plat.
Le plaisir fut tel que j’y suis retourné dès le lendemain… Même émotion. Ce n’était donc pas un hasard.
La clientèle est composée aussi bien de passionnés de cuisine asiatique que de voisins et d’étudiants qui passent facilement la porte tant le lieu est agréable.
Bref, si cette adresse aime à se nommer « cantine viêt », quelle cantine !!
Service très attentif mené par un jeune homme qui ira loin et prix plus que raisonnables… ambiance très chaleureuse.
Une magnifique adresse.
3 Rue Sainte-Marthe, 75010
Tél : 01 71 73 58 83
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h00 et de 19h30 à 22h. Fermé dimanche et lundi
Carte : Nems x 3 (au porc, ou poulet, ou végétarien) ; Frites de patates douces avec leur mayonnaise maison - THỊT KHO (sans gluten) porc au caramel spécialité du chef ; DO BUN Chả (sans gluten) spécialité du chef - Chè chuoi (perles de tapioca fondantes au lait de coco) ; Fondant au chocolat noir au gingembre
Prix : 10 € - 20 €