RACINES
Brasserie | 75002
C’est vrai qu’il n’est pas simple d’avoir une réservation dans ce restaurant petit par la taille mais grand par la qualité. L’endroit multiplie les surprises. D’abord il faut le trouver passage des Panoramas car l’enseigne est pour la moins discrète.
C’est un restaurant dont le chef est italien et donc la cuisine aussi mais la majorité de l’équipe est asiatique…
Il ne faut pas se laisser dérouter. L’accueil est particulièrement sympathique, le service est très attentif et très compétent dans son conseil et notamment sur le vin : les avis de la sommelière sont très judicieux.
Les classiques italiens sont parfaitement exécutés : Vitello Tonnato, superbe escalope milanaise et… Les polpettes !!
Bref, nous y avons passé un très bon diner.
Bon rapport qualité / prix.
8 passage des Panoramas, 75002
Tél : 01 40 13 06 41
Ouvert tous les jours, midi et soir
Carte : Burratina : Pomme, chou-fleur, grenade ; Tataki De Boeuf : Betterave, roquette, sabayon - Milanaise De Veau : Mayonnaise maison, citron grillé ; Gnocchi Verdi : Ricotta, beurre à la sauge - Panna Cotta ; Tarte Amandine Aux Figues : Crème chantilly à la vanille