L'ÉVASION
Restaurant bistronomique | 75008
Un des derniers vrais rares bistrots de canailles. Ici on ne vient pas démarrer un régime. Il y a beaucoup d’habitués qui savent à quoi s’attendre et les petits nouveaux -bien accueillis- sont vite initiés.
L’ardoise permet de retrouver la plupart des grands plats classiques de bistrots, parfaitement interprétés : les œufs mayo (primés en 2012), le foie gras, le Parmentier de canard, l’escalope à la milanaise, etc…
Mais la réputation de l’endroit s’est aussi faite autour de la cave.
La sélection de vins est assez exceptionnelle.
Le service est un vrai service de bistrot, gouailleur et familier à la fois. Coincés s’abstenir !
Prix en phase avec la qualité.
7 Place Saint-Augustin, 75008
Tél : 01 45 22 66 20
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h00.
Fermé le dimanche.
Carte : Assiette de jambon et saucisson de Porc Noir de Bigorre et cornichons Martin Pouret ; Salade de homard bleu et agrumes - Poêlée de ris de veau cœur, grenailles et morilles ; Poulet de la Ferme du Luteau rôti au four au thym et romarin, sauce morilles au vin jaune du Jura, purée maison - Baba au rhum Clément Select Barrel (Martinique), chantilly maison ; Glace maison à la Chartreuse Verte
Prix moyen : 66 €