Il faut vite profiter de cet endroit unique dans le patrimoine culinaire parisien. Non pas simplement parce que le lieu est chargé d’histoire, c’est ici que Louis XIII fut proclamé ROI. Mais surtout pour la cuisine du chef - Manuel Martinez - qui a collectionné les étoiles. C’est un véritable conservatoire des recettes de la grande Cuisine française : le pâté en croute, les raviolis de homard, la quenelle de bar….
Le résultat est parfait et le service à la hauteur.
Le menu déjeuner est d’un rapport qualité prix difficile à battre.
8 rue des Grands-Augustins, 75006
Tél : 01 43 26 75 96
Ouvert du mardi au samedi de 12h15 à 14h30 et de 19h15 à 22h30
Carte : Quenelles de bar, mousseline de champignons, glaçage au champagne - Canard challandais rôtis aux cerises - Millefeuilles, crème légère à la vanille de Tahiti
Prix : 75 € - 160 €
Très belle cuisine. Service impeccable. Très belle adresse.