LE GRAND RESTAURANT-JEAN-FRANÇOIS PIÈGE
Restaurant gastronomique | 75008
7 Rue d'Aguesseau, 75008
Tél : 01 53 05 00 00
Ouvert du lundi au samedi, au dîner; ouvert le jeudi et le vendredi, au déjeuner et au dîner.
Réservations de 18h00 à 21h30 du lundi au mercredi et le samedi
Réservations de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h30 le jeudi, le vendredi.
Carte : Pannequet soufflé, agrumes du pays niçois, vinaigrette des feuilles - Chou, châtaigne, topinambour mijoté, câpre-citron -
Plié de feuilles de pissenlits, bouillon infusé émulsionné d’une macération des racines et des fleurs - La poulette de bresse demi-deuil à la façon de la "mère brazier"
Prix moyen : + de 100 €