LE 114 FAUBOURG-LA BRASSERIE DU BRISTOL

Brasserie | 75008

Il faut bien reconnaître que la brasserie du Bristol est assez exceptionnelle. Eric Fréchon fait partie des rares chefs qui arrivent à se démultiplier tout en gardant l’exigence du travail bien fait.
Brasserie est un mot un peu faible au regard de la qualité de la table. En fait c’est bien un restaurant chic et haut de gamme qui offre une carte de très grande qualité et à un prix acceptable en regard de la qualité de l’ensemble.
La cuisine est portée par un service chaleureux et professionnel.
Vous l’avez compris je fais partie des inconditionnels du lieu depuis fort longtemps et pour mon plus grand plaisir.

114 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008

Tél : 01 53 43 44 44

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h

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Carte : Daurade marinée au soja blanc et légèrement fumée, radis croquants à l’huile d’olive citron - Noix de veau rôtie en croûte de noix, asperges vertes et morilles à la crème, jus de rôti - Le baba à la rhubarbe parfumé au gin, composée de rhubarbe vanillée, crème légère à la verveine

Prix : 70 € - 104 €

Sublime cantine sous la direction de Patrice Jeanne et de son équipe.