ARDENT
Restaurant | 75009
J’avais prévu d’aller à l’Office rue Richer. Mais lors de la réservation je fus renvoyé chez Ardent toujours rue Richer car l’office n’était ouvert que le soir. L’accueil fut sympathique mais pour mon malheur mon invitée est arrivée en retard car elle n’arrivait pas à se garer… (quelle idée d’avoir une voiture à Paris !). Très rapidement le service s’est délité passant de l’un à l’autre. À la fin nous eûmes le sentiment d’avoir été oubliés ou bien d’avoir été invisibilisés. Nul ne nous voyait et pourtant nous étions seuls !
Malgré les demandes, je présume que pour l’eau gazeuse les bulles sont servies à part.
Les entrées doivent être pesées au gramme près. Elles relèvent plus de l’amuse-bouche. La carte est courte. La cuisine est de qualité mais l’ensemble laisse un sentiment de malaise. Le clou fut atteint quand, pressé de partir, le serveur choisit de nettoyer les tables avec un produit désinfectant dont l’odeur nous fit oublier la cuisine… Bref chez Ardent nous nous sommes cassés les dents.
40 rue Richer, 75009
Tél.: 01 47 70 35 12
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30. Fermé le dimanche
Carte : Crevettes grises à la flamme / Bavaroise petits pois / Feta / Menthe ; Asperges blanches de la Loire grillées / Tamarin / Cacahuètes / Sabayon fumé (végétarien) - Truite d'Île de France / Coulis d'épinard / Asperges sauvages / Ail des ours ; Saint Jacques grillées au foin / Chou rouge aux épices / Sauce barde - Tarte au chocolat fumé au mélilot fumé / Caramel / Sorbet
chocolat ; Crémeux sarrasin / Caramel au café / Vanille / Glace au pain brûlé
Prix moyen : 50 €
Menu déjeuner (en semaine) : entrée + plat du jour + dessert : 25€
Volaille grillée du samedi midi : environ 15 €/pers